Il bulgur è prodotto riducendo in piccoli pezzi chicchi di frumento integrale. Molto diffuso in Medio Oriente è lingrediente base, del tradizionale piatto arabo tabulè. Il bulgur Probios crudo può essere usato nelle ricette senza necessariamente essere cotto, mantenendo cosi tutte le caratteristiche nutrizionali del chicco e permettendo anche a coloro che seguono lalimentazione crudista di gustare un cereale. Preparazione Crudista: Mettere il bulgur in ammollo con acqua tiepida o fredda per almeno unora in modo da coprirlo completamente. Unire verdurine crude a piacimento e condire con sale, olio EVO, succo di limone, piante aromatiche e semi oleaginosi. Lasciare insaporire per almeno altre 2 ore mescolando di tanto in tanto in modo che il grano si ammorbidisca e prenda sapore. Può essere utilizzato come primo piatto, per farcire verdure o per sfiziose polpettine. Per la sua cottura: non necessita di ammollo, cuocere per 15 minuti in acqua bollente.
*boulgur di GRANO duro italiano. *biologico
Soia
Frutta a guscio
Semi di sesamo
400g
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Agricoltura Italia
Sacchetto: Plastica
Verifica le disposizioni del tuo Comune. Elimina i residui del prodotto prima di conferirlo in raccolta.
| Per 100g | |
|---|---|
| Confezione ENERGIA KJ / KCAL | 1.442,00/341,00 |
| Grassi | 2,30 |
| di cui Acidi Grassi Saturi | 0,50 |
| Carboidarti | 63,40 |
| di cui Zuccheri | 2,10 |
| Proteine | 11,60 |
| Fibre | 10,20 |
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