Dall'amaranto si ricavano piccolissimi semi tondi che hanno costituito per millenni la base per lalimentazione Inca ed Azteca, naturalmente privo di glutine. Il colore caratteristico dei suoi fiori è il rosso amaranto, il sapore di questo pseudocereale è caratteristico e leggermente erbaceo. In cucina può essere lessato e condito con verdura e legumi, ma è ottimo anche per la preparazione di zuppe. Inoltre se i piccoli semi vengono riscaldati a fiamma bassa, scoppiano dando luogo ad un "pop corn" ideale per arricchire muesli o per la preparazione di croccanti e dolci.
*amaranto. *biologico
Frutta a guscio
Semi di sesamo
5 kg
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Agricoltura Non UE
Sacchetto: Plastica OTHER 7
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| Per 100g | |
|---|---|
| Confezione ENERGIA KJ / KCAL | 1.588,00/377,00 |
| Grassi | 7,00 |
| di cui Acidi Grassi Saturi | 1,50 |
| Carboidarti | 57,00 |
| di cui Zuccheri | 1,70 |
| Proteine | 16,00 |
| Fibre | 11,00 |
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